Lacaune – rasa pentru carne

Linia de carne Lacaune este rezultatul unui program de reproducere bazat pe Lacaune ,  din 1970,  pentru calitățile de producție a cărnii.

Rasa poate fi crescuta la stana ,pentru o pentru o parte a anului, apoi  pe  pășuni. În majoritatea cazurilor, mieii sunt alăptați și crescuți pe stână. Reproducerea poate avea loc prin încrucișarea cu berbeci de rasa , iar gestionarea efectivelor de rasă pură , prin  îmbunătățirea trăsăturilor de producție a cărnii ,  a dat rezultate pozitive.

Capacitatea oilor  de a produce in mod natural ,  miei  face posibilă stabilirea unor sisteme de reproducere accelerată (3 fatari  în 2 ani).

Producția de miei este astfel repartizată pe parcursul întregului an.