SIĞIR IRKLARI

NORMANDE SIĞIRI

NORMANDE SIĞIRI

Normande, Vikingler tarafından 9. ve 11. yüzyıllarda ülkeye getirimiş bir sığır cinsi olup, Normandiya ve Fransa kökenine sahiptir. Binlerce yıldır, bu sığırlar kuzeybatı Fransa sakinlerinin süt ve et ihtiyaçlarını karşılamak için çift amaçlı bir cins haline geldi. Her ne kadar bu ırk, Müttefik Normandiya’nın II. […]

GASCON SIĞIRI

GASCON SIĞIRI

Köken Gascon, 16. yüzyıldan bu yana Fransa’nın dağlık Pireneler bölgesinde doğup büyüyen, orta büyüklükte bir sığır cinsi olarak sınıflandırılmıştır. İklim dayanıklığı Gascon, INRA’nın Fransa’da çeşitli dayanıklı ırkların, et ve süt ırklarının arasında düzenlediği deneysel bir çalışmada en iyi ısı direncine sahip hayvan olduğunu kanıtladı. Isı […]

AUBRAC  SIĞIRI (ABRAK – OBRAK)

AUBRAC SIĞIRI (ABRAK – OBRAK)

Yarış özellikleri: Kolay doğum :% 97 Buzağıların doğum ağırlığı: 35/40 kg Yetişkin boğaların ağırlığı: 850-1100 kg Yetişkin ineklerin ağırlığı: 550-750 kg Yetişkin hayvan sürüsünün ortalama yüksekliği: 130 cm Aubrac, iyi gelişmiş kaslara sahip, bakımı kolay ve az yağlı, orta büyüklükte bir hayvandır; ot ve saman […]

BLONDE D’AQUITAINE SIĞIRI

BLONDE D’AQUITAINE SIĞIRI

Blonde d ‘d’Aquitaine cinsi, Garonne ve Pireneler bölgesini kapsayan güneybatı Fransa’nın Aquitaine bölgesinden geliyor. Blonde d’Aquitaine, günümüzde yağsız kasları, yüksek büyüme hızı ve kolay doğum özellikleri nedeniyle Fransa’nın en iyi ve en popüler sığır ırklarından biridir. Fransa’daki sayıları yılda% 5 artmaktadır. Blonde d’Aquitaine, Fransa’da Limousin […]

HOLSTEIN SIĞIRI  (FRIESIAN – SİYAH&BEYAZ ALACA)

HOLSTEIN SIĞIRI (FRIESIAN – SİYAH&BEYAZ ALACA)

Amerika ve Kanada’da popüler olduktan sonra, Holstein ırkı Almanya’yı fethetti. Şu anda dünyadaki en popüler ve örnek süt cinsidir. Yetişkinliğe ulaştığında 600 kg ağırlığındadır ve yıllık % 3.7 yağ konsantrasyonu ile 6500-7000 kg süt üretir. Siyah boğalarla çiftleşen Holstein inekleri 200 litre daha çok süt […]

SALERS SIĞIRI

SALERS SIĞIRI

Salers aslen Güney Fransa’nın ortasında bir yayla bölgesi olan Central Masiv’i de kapsayan Cantal bölgesinden gelen bir cins ırktır. Renk: kırmızı mahon veya siyah Küçük bir yüzde ile boynuzsuz doğar Zaman içinde süt ve et üretimindeki konsantrasyon nedeniyle özellikleri değişmiştir.   Yetişkin boğaların ağırlığı 1000 […]

CHAROLAIS SIĞIRI (ŞAROLE)

CHAROLAIS SIĞIRI (ŞAROLE)

Charolais sığır ırkı, eti için yetiştirilir ve Avrupa’da, özellikle de anavatanı olan Fransa’da yaygındır. Yetiştirilmesi ve bakımı kolay, uysal bir hayvandır bu nedenle dünyadaki büyük baş hayvan yetiştiricilerin favorilerinden biridir. Standart Cins, Adı Charolais, Anavatanı Fransa, İneklerin ağırlıkları 700 ila 800 kg, boğalar ise 1200 […]

MONTBELIARD SIĞIRI

MONTBELIARD SIĞIRI

Montbéliarde ırkı İsviçre ile Fransa arasındaki Jura bölgesinden geliyor. Montbéliarde, temel koşullarda tutulması kolay olan bir süt ve et ırkıdır. Bir yetişkinin ortalama ağırlığı: Montbéliarde inekleri 650 ila 800 kg arasında ve boğaları ise 1000 ila 1.200 kg arasındadır. Montbéliarde ineğinin memeleri mükemmel kalitededir. Memeler, […]

BALTATA  ROMANEASCA  SIĞIRI

BALTATA ROMANEASCA SIĞIRI

Romen Baltata ırkı, karakteristik olarak büyük değişkenliklere sahiptir: 1. Anne ırkının değişkenliği (Transilvanya bozkırları) 2. 5 farklı ülkeden ithal edilen Simmental ırk çeşitliliği 3. Zaman içinde özelliklerinin değişmiş olması , süt ve et üretimine yönelmesi. Genel olarak, Romen Baltata ırkı aşağıdaki özelliklere sahiptir: Özelikli, Boy, […]

ABERDEEN ANGUS SIĞIRI

ABERDEEN ANGUS SIĞIRI

Aslen İskoçya kökenlidir. Yıllar geçtikçe Angus Aberdeen, sadece İngiltere’de değil, aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Avustralya’da da popüler hale geldi ve en önemli et türlerinden biri değilse de en yaygın olanlarından biri oldu. Aberdeen Angus ineklerinin soğuk ile hiçbir sorunu yoktur. İskoç kökenli […]

LIMOUSINE SIĞIRI (LİMUSİN)

LIMOUSINE SIĞIRI (LİMUSİN)

Et ırkıdırlar, etlik sığır özellikleri (iyi büyüme ve iyi uyum) ve anne özellikleri arasında iyi bir dengeye sahiptir. Karakteristik özellik: Her yaşta üretime uygundur. Safkan ve melez olarakta kullanılır. Limousine, Fransa Merkez Masivi’nin (Fransada bir yayla) batısında bulunan Limousin ismindeki bölgeden adını almıştır. Kendi anavatanının […]

BELÇİKA MAVİSİ SIĞIRI

BELÇİKA MAVİSİ SIĞIRI

Belçika Mavisi Belçika kökenli bir sığır ırkıdır. Bu ırkın alternatif isimleri : Belçika Mavi-beyazı; Belçika Beyazı ve Mavi Alaca; Belçika Beyaz- Mavisi; Mavi; Belçika mavisi. Belçika Mavisi ‘nin ultra kaslı fiziği “süper kaslı” olarak adlandırılır. Süper-kas fenotipi, bireysel kas liflerinin (hipertrofi) normal büyüklüğü yerine kas […]

SIMMENTAL SIĞIRI (SİMENTAL)

SIMMENTAL SIĞIRI (SİMENTAL)

SIMMENTAL SIĞIRI (SİMENTAL) Ağırlık yaklaşık 600-800 kg’dır, ancak bir ton ağırlığa sahip boğalar da vardır. – Ortalama boyutlarına rağmen, vücut ağırlığı yüksektir. – Yıllık süt üretimi ortalama 5.000 litredir. – Süt yağ oranı miktarı ortalama % 3.8’dir. – Irk olarak çok üretkendir, sahip oldukları uzun […]